辟深汾酒的姓名终究起源于何时 ，尚待进一步考证 ，但早在1400多年前 ，此地已有“汾清”这个酒名 。当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒 ，史料所载的“汾清”、“于酿”等均系黄酒类 。明清往后，北方的白酒开展很快 ，逐渐替代了黄酒出产 ，此刻杏花村汾酒即已是蒸馏酒 ，并蜚声于世。
1916年 ，汾酒在巴拿马万国饱览会上荣获一等优胜金质奖后 ，开端名声大噪 。所以 ，阎锡山责令其副官集资建立晋裕汾酒有限公司 ，吞并了杏花村的巨细酒家 。1948年 ，汾阳解放后 ，汾酒获得了重生，正式成立了公营杏花村汾酒厂 。自1953年以来 ，汾酒接连被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之列。
1964年12月21日 ，第三届全国公民代表大会第一次会议在北京举办 ，生物学家 、白酒专家秦含章与邓颖超分在一个小组 ，他让邓大姐转达周恩来总理 ，往后应多饮杏花村汾酒 ，邓大姐问他为什么 ？他答复 ：“汾酒纯粹 。”一个“纯粹”道出了一位老科学家对总理的酷爱和对汾酒的赞扬 。
1980年 ，汾酒又荣获国务院颁布的金质奖章 ，近两年多以来 ，汾酒除满意国内公民的需求外 ，还远销国际五大洲的40多个国家和地区 。
